Jadłospis interwencyjny to kilkudniowa rozpiska posiłków z dokładnym uwzględnieniem ilości produktów spożywczych. Najczęściej jest wprowadzany w momencie kiedy dietetyk dostrzega, że prowadzona osoba z trudnością osiąga oczekiwane zmiany. O wprowadzeniu jadłospisu interwencyjnego decyduje dietetyk.